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3/4/2015 I pasticceri storici genovesi star di Raidue su Eat Parade

La trasmissione Eat Parade di Raidue, condotta da Bruno Gambacorta, ha dedicato la puntata del venerdì santo 2015 alle celebri confetterie genovesi, tutte iscritte nell’Albo delle botteghe storiche. Ha aperto Pietro Romanengo illustrando la tradizione genovese nella lavorazione dello zucchero e nella confetteria, figlia dei commerci di Genova con l’Oriente. Sauro Ubaldi (Klainguti) e Alessandro […]

copertina libro botteghe storiche Tormena

Il libro delle botteghe storiche

 Un tessuto di artigianato e di antichi mestieri  di Elena Manara, editore Gianmarco Tormena   Al raggiungimento della quota trenta botteghe storiche certificate, l'editore Gianmarco Tormena ha pubblicato il primo volume che vuole rendere merito alla passione e alla quotidiana fatica di tanti imprenditori che portano avanti un’esperienza di successo, misurandosi con il mercato di oggi e al […]